Κυκλική Οικονομία – Δεν είναι όλα απορρίμματα!

Εισαγωγή

Το έργο «Υπολείμματα καφέ γίνονται καύσιμη ύλη και λίπασμα» είναι έργο που σχεδιάστηκε και υλοποιείται στον νομό Καρδίτσας, από την Σύμπραξη Φορέων και Συλλόγων.

Με το έργο αυτό θα συλλέγονται τα υπολείμματα από τις μηχανές του καφέ των καταστημάτων της περιοχής Μουζακίου και Λίμνης Πλαστήρα και θα καταλήγουν στο εργοστάσιο της ΕΣΕΚ (Ενεργειακή Κοινότητα Καρδίτσας) για την παραγωγή καύσιμου pellet και σε βιοτεχνία στην περιοχή του Παλαιομονάστηρου για την παραγωγή κομπόστ (λίπασμα για τα φυτά).

Τα υλικά που θα παράγονται (πέλλετ, λίπασμα) θα επιστρέψουν και θα χρησιμοποιηθούν ξανά σε δράσεις που αφορούν τα σχολεία της περιοχής μας, όπως η θέρμανση και οι σχολικοί κήποι.

Πως δημιουργήθηκε η Σύμπραξη

Η συνεχής αλληλεπίδραση και συνεργασία μεταξύ Φορέων και Συλλόγων της περιοχής, δίνει την ευκαιρία για ανταλλαγή σκέψεων και ιδεών σχετικά με θέματα που αφορούν την κοινότητα και το περιβάλλον γενικότερα. Μέσα από αυτή την αλληλεπίδραση γεννήθηκε η ιδέα της συλλογής των υπολειμμάτων του καφέ από τις μηχανές καφέ των καταστημάτων ώστε τα υπολείμματα αυτά να αξιοποιηθούν είτε σαν καύσιμη ύλη (πέλλετ) είτε με άλλους τρόπους (κομπόστ, βελτιωτικά εδάφους)

Η ενσωμάτωση του καφέ στο καύσιμο πέλλετ είναι μια καινοτομία της ΕΣΚ που λειτούργησε ενισχυτικά για την ιδέα.

Μετά από μελέτη και έρευνα για τη δυνατότητα συλλογής και αξιοποίησης των υπολειμμάτων του καφέ,  καταλήξαμε, ότι αυτό είναι ένα εγχείρημα που μπορούμε να το υλοποιήσουμε με επιτυχία.

Τα μέλη της Σύμπραξης

Η Σύμπραξη που δημιουργήθηκε αποτελείται από τους παρακάτω φορείς και οργανισμούς :

• ITAMOS MOUZAKI (ΑΜΚΕ)
• ΟΞΥΓΟΝΟ ΤΩΝ ΑΓΡΑΦΩΝ (ΚΟΙΝΣΕΠ)
• ΟΙΚΟΣΦΑΙΡΑ (ΑΜΚΕ)
• ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ (ΕΣΕΚ)
• ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΟΜΠΟΣΤ (LYKCOMP)
• INCOMΜON (ΑΜΚΕ -ΘΕΣ/ΝΙΚΗ)
• EMFASIS (AMKE)
• ΔΗΜΟΣ ΜΟΥΖΑΚΙΟΥ (Θα ακολουθήσουν σχετικές αποφάσεις)
• ΔΗΜΟΣ ΛΙΜΝΗΣ ΠΛΑΣΤΗΡΑ (Θα ακολουθήσουν σχετικές αποφάσεις)

Ο σκοπός της Σύμπραξης

Η Σύμπραξη των παραπάνω Φορέων και Συλλόγων έχει σκοπό να υλοποιήσει,  αρχικά ένα έργο που θα εξυπηρετεί την καινοτομία, το συνεργατικό πνεύμα, την περιβαλλοντική ευαισθησία, την κυκλική οικονομία και μελλοντικά να επεκταθεί και σε άλλες παρόμοιες δράσεις.

Ποιο είναι το έργο

Στα καταστήματα της περιοχής Μουζακίου και Λίμνης Πλαστήρα θα δοθούν ειδικοί κάδοι στους οποίους θα συλλέγουν καθημερινά τα υπολείμματα των μηχανών του καφέ. (Μέχρι σήμερα τα υπολείμματα του καφέ κατέληγαν στους κάδους απορριμμάτων.)

Στη συνέχεια, μία φορά την εβδομάδα, οι κάδοι αυτοί θα συλλέγονται και θα αντικαθιστούνται από άλλους, από ειδικό συνεργείο που θα περνά από αυτά.
Το συνεργείο θα μεταφέρει το υλικό στην Ε.Σ.Ε.Κ. και στην κομποστοποίηση.

Οι στόχοι του έργου

Με το έργο αυτό επιδιώκονται οι παρακάτω στόχοι:

1. Να συμμετέχουν οι πολίτες βιωματικά σε μια διαδικασία κυκλικής οικονομίας και να βιώνουν τα θετικά αποτελέσματα από αυτά.
2. Να εκμεταλλευθούμε τα υπολείμματα του καφέ ως πρώτη ύλη για καύσιμο και ως λίπασμα.
3. Να μειωθεί ο όγκος των απορριμμάτων που καταλήγει στη χωματερή.
4. Να δημιουργηθούν οι συνθήκες και να καλλιεργηθούν συνήθειες που θα έχουν θετικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
5. Να αυξηθεί το επίπεδο και η διάθεση συνεργασίας μεταξύ Φορέων, Συλλόγων και επαγγελματιών.
6. Να επιστρέψουν στην κοινότητα τα θετικά αποτελέσματα του έργου.

Αποτελέσματα του έργου

Τα αναμενόμενα αποτελέσματα του έργου είναι

1. Ενίσχυση της συνεργατικότητας μεταξύ των φορέων που συμμετέχουν.
2. Αύξηση των δεξιοτήτων των καταστηματαρχών και των εργαζομένων σχετικά με τη διαχείριση των απορριμμάτων.
3. Αύξηση της διάθεσης για εφαρμογή της κυκλικής οικονομίας και σε άλλες δραστηριότητες.
4. Επιχειρηματικές πρωτοβουλίες σχετικές με την κυκλική οικονομία και την ασφαλή διάθεση των απορριμμάτων.

Τα αναμενόμενα αποτελέσματα θα αποτυπωθούν από σχετικά ερωτηματολόγια και ψηφιακές φόρμες που θα συμπληρωθούν πριν και κατά τη διάρκεια του έργου. Η Ομάδα Έργου θα είναι υπεύθυνη για τον προσδιορισμό και την καταγραφή των αποτελεσμάτων.

Αξιολόγηση

Η Ομάδα Έργου θα καταρτίσει τα κριτήρια αξιολόγησης επίτευξης των στόχων του έργου και θα τα παρακολουθεί σε όλες τις φάσεις του έργου. Θα είναι επίσης υπεύθυνη για τη σχετική ανατροφοδότηση με τα απαραίτητα στοιχεία.

Δημοσιότητα / Διάδοση των αποτελεσμάτων

Το έργο είναι σημαντικό, τόσο για τα καταστήματα καφέ που συμμετέχουν, όσο και για την ευρύτερη κοινότητα, αφού αποτελεί ένα καλό παράδειγμα συνεργασίας και υλοποίησης σύνθετου έργου με προφανές το κοινωνικό όφελος.

Η δημοσιότητα του έργου αυτού θα αυξήσει τον αντίκτυπό του στην κοινότητα και θα τροφοδοτήσει με σκέψεις και ιδέες όσους έχουν παρόμοια ενδιαφέροντα.

Η Ομάδα Έργου, σε συνεννόηση με τους Συνεργαζόμενους Φορείς, θα καταρτίσει το σχέδιο δημοσιότητας και το σχέδιο διάχυσης των αποτελεσμάτων του έργου. Η δράση αυτή θα υλοποιείται σε όλη τη διάρκεια του έργου και σε όλες τις φάσεις του.